Hjemmelaget havrebrød

Glutenfritt brød har en tendens til å være lite medgjørlige. Noen ganger ønsker ikke brødet å bli skjært i skiver, andre ganger smuldrer det bare opp. Hjemmelaget brød har en annen kvalitet en de frosne en finner i frysedisken på mega. Brødet er enkelt å lage, og smaker veldig godt.

Du trenger:

1. pk havrebrødmix (finnes på bla. mega)

8 dl vann

Fremgangsmåte

1. Bland innholdet i havrebrødmixen og 8 dl lunkent vann i en bolle.

2. La deigen elte, rør gjerne litt med en slikkepott underveis.

3. Det er viktig at deigen får eltet seg ordentlig, gjerne 5 - 8 minutter. Når deigen er ferdig eltet er det om å gjøre og forme to brød som er like i størrelsen og jevne. En fordel å ha litt olje på hendene nå en former brødene, eller litt mel. La så brødene heve i 30 minutter.

4. Brødene stekes i stekeovnen i 25 minutter, på 200 grader. En kan med fordel skjære noen kutt i brødene, slik som vist på bildet under. Avkjøles på rist.